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| Programa de Control de Alimentos |
| Seminario taller: aseguramiento de la calidad para servicios de alimentación |
| Los días 21, 23 y 24 de octubre se dictará un seminario sobre el aseguramiento de la calidad para servicios de alimentación. Está dirigido a profesionales y a todas aquellas personas responsables del control de la inocuidad de los alimentos en proceso de elaboración. El seminario se desarrollará en tres jornadas donde se trabajará a modo de taller con ejemplos prácticos a resolver por los asistentes. El seminario será dictado por los Dres. María del Carmen Cremona y Héctor Pittaluga, Directores del PROCAL, Programa de Control de Alimentos de la Fundación Bioquímica Argentina. Temario Preliminar
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